Lợi ích tuyệt vời của thực phẩm hữu cơ

• Nhóm sản phẩm được đánh giá cao nhất là thực phẩm hữu cơ.
Thực phẩm organic là sản phẩm đa dạng bao gồm từ thực phẩm tươi như cá, thịt, rau cho đến những sản phẩm làm từ sữa, thịt, thực phẩm chế biến sẵn. Có nhiều cách phân loại thực phẩm hữu cơ khác nhau nhưng phổ biến vẫn là các cách phân loại theo từng cấp độ:
• Loại thứ 1: thực phẩm chứa 100% thành phần hữu cơ – sản phẩm này thường được dùng để chỉ những sản phẩm có 1 thành phần duy nhất. Chẳng hạn như: trái cây, rau, củ hay trứng…
• Loại thứ 2: thực phẩm chứa đến 99% thành phần hữu cơ, thường là các sản phẩm đã được sơ chế hoặc chế biến sẵn.
• Loại thứ 3: thực phẩm có chứa ít nhất 75% thành phần hữu cơ, thường là các sản phẩm đã sơ chế và chế biến sẵn.
• Thân thiện với môi trường, tốt cho sức khỏe
• Chắc chắn rồi, người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm hữu cơ bởi sự an toàn, tránh được các hóa chất nhân tạo, giảm dư lượng thuốc trừ sâu, chứa các axit béo omega-3 cao hơn so với thực phẩm khác. Sản phẩm từ sữa cũng chứa vitamin E, sắt và carotenoids cao hơn. Nếu ăn các sản phẩm từ thịt hữu cơ, lượng chất béo không bão hòa cao hơn tới 23%…
• Ngon hơn, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn
• Trái cây và rau quả được trồng qua quá trình hữu cơ thường ngon hơn, chúng có xu hướng giữ trọn hương vị vốn có hơn các loại phi hữu cơ bởi các mặt hàng này phát triển chậm hơn, có hàm lượng nước thấp hơn. Ngoài ra, thực phẩm organic chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn 40% so với các mặt hàng thường, có hiệu quả tốt trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, đường huyết cao…
• Giảm các chi phí phát sinh
• Có một số thực phẩm hữu cơ rẻ hơn so với các loại thực phẩm không hữu cơ, điều này dễ thấy nhất khi bạn chọn mua tại các nhà cung cấp địa phương. Việc tiêu thụ các mặt hàng hữu cơ còn hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe từ thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ. Không cần phải chi quá nhiều chi phí cho sản phẩm chăm sóc sức khỏe mà nhờ vào sự lựa chọn để bắt đầu chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
• Hơn nữa, thực phẩm organic thường ít phải vận chuyển đi các tỉnh thành khác. Hầu hết các cửa hàng đều có mặt hàng được trồng tại địa phương. Phục vụ người tiêu dùng ngay tại khu vực đó. Việc tiêu thụ thực phẩm này sẽ giúp cho nền kinh tế địa phương tái đầu tư lợi nhuận.
• Giảm nguy cơ tiêu thụ kháng sinh
• Chúng ta biết rằng, quy trình chuỗi thức ăn truyền thống thường tiêm kháng sinh cho động vật. Mục đích là để ngắn ngừa bệnh tật cho vật nuôi. Những loại thuốc này vẫn sẽ còn khi đến tay người tiêu dùng. Trong khi đó, thực phẩm organic không sử dụng bất kỳ hormone tăng trưởng hay kháng sinh nào. Bị cấm các kỹ thuật di chuyền, chiếu xạ nên rất an toàn cho sức khỏe.
• Có thể được đông lạnh mà không giảm dinh dưỡng
• Nếu không mua được thực phẩm tươi người tiêu dùng vẫn có thể cân nhắc mua các mặt hàng đã chín. Những thực phẩm này được chuẩn bị và đông lạnh mà không làm giảm nhiều mật độ dinh dưỡng. Bạn cũng có thể mua rau đông lạnh hữu cơ tại các cửa hàng để bổ sung thực đơn. Cũng có thể giảm chi phí khi mua hàng với số lượng lớn.